Rendang sapi

rendang-sapi

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 buah kelapa, parut dan ambil santannya
  3. Bumbu halus basah
  4. 300 gram cabe merah keriting
  5. 150 gr bawang merah
  6. 75 gr bawang putih
  7. 2 cm kunyit
  8. 2 cm jahe
  9. 5 cm lengkuas
  10. 2 buah bunga lawang
  11. 4 buah kapulaga
  12. 1 sdt Adas manis
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1 sdt lada
  15. Bahan cemplung
  16. 1 lembar Daun kunyit (iris halus)
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 5 cm lengkuas (geprek)
  19. 2 batang sereh (geprek)
  20. 5 cm kayu manis
  21. Bahan lain
  22. 3 sdm kelapa parut yg disangrai trus diblender
  23. secukupnya Gula garam
  24. 2 sdm Minyak untuk menumis bumbu
  1. Siapkan semua bahan dan bumbu yg banyak banget printilannya, parut kelapa dan dibuat santan kental dN encer (pembuatan santan gak kefoto euy) krn terlalu asik masak

    Rendang sapi langkah memasak 1 foto
  2. Ambil parutan kelapa tadi sekitar 3 sdm, sangrai lalu blender.

    Rendang sapi langkah memasak 2 foto Rendang sapi langkah memasak 2 foto
  3. Tumis semua bumbu sampai keluar wanginya

    Rendang sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masukan santan, kelapa sangrai, gula garam, setelah keluar minyak baru masuk daging, di masak selama 3 jam lebih. Foto santan gak ada gaess..

    Rendang sapi langkah memasak 4 foto
  5. Kata bu ivani, kalo daging lembut sebaiknya ditumis bareng bumbu biar gak mudah hancur.

Tags:
Previous Post

Bolu Kukus

Next Post

Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *