Resep Sederhana Carbonara Spaghetti

resep-sederhana-carbonara-spaghetti

  1. 450 gr Spaghetti (1 bungkus La Fonte)
  2. 1 buah bawang Bombay (diiris tipis)
  3. 400 gr jamur kancing (1 kaleng) (belah 2 atau 4 bagian)
  4. 500 ml Susu UHT, jika ingin lebih gurih bisa diganti dengan Susu Evaporasi
  5. 500 gr Daging Ayam (potong kotak), bisa tambahkan sosis, & smoked beef
  6. 35 gr Keju Cheddar
  7. Minyak sayur
  8. Garam, kaldu jamur/ micin, lada putih
  1. Rebus air dan tuangkan 1 sdm minyak sayur

  2. Setelah air mendidih, masukkan spaghetti sampai al dente atau agak lembut (jgn terlalu lembek)

  3. Tiriskan spaghetti dan simpan ke dalam mangkok tersendiri

  4. Tumis bawang bombay hingga wangi, kecilkan api. Jgn sampai bombay berubah menjadi kecoklatan

  5. Masukkan jamur yg sudah di potong menjadi beberapa bagian.

  6. Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang

  7. Tuangkan Susu UHT dan aduk hingga mendidih

  8. Masukkan keju yang sudah di potong kecil-kecil. Aduk hingga keju meleleh. Tambahkan sedikit air jika sausnya terlalu kental. Jika suka dgn saus yg kental, tidak perlu tambahkan air.

  9. Tambahkan garam,kaldu jamur, dan lada putih secukupnya. Jika tidak mau terlalu asin tidak perlu tambahkan garam /micin karena sudah ada rasa asin dari keju cheddar

  10. Jika sausnya sudah mendidih, matikan api.

  11. Untuk penyajiannya, spaghetti yg telah ditiriskan diambil sesuai selera dan letakkan di piring. Kemudian tuang saus carbonara nya dan aduk rata.

  12. Jika ingin lebih creamy, bisa disajikan dengan sausnya yg banyak. Jika ingin kering seperti yg di foto, sausnya bisa disajikan lebih sedikit

  13. Lebih nikmat jika disantap dengan saos tomat dan saos sambal

Tags:
Previous Post

Pisang goreng simpel

Next Post

Tela-Tela Frozen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *