Risole Sayur

Siapkan bahan yg akan di gunakan, kemudian cuci bersih smua bahan.

Potong dadu kecil semua bahan yg akan di gunakan atau potong sesuai selera.

Haluskan lada, bawang merah, bawang putih dan garam. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah harum, masukkan kentang, wortel dan daun bawang. Aduk hingga bahan tercampur smua.

Setelah merata, baru masukkan sosis. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga smua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.

Tambahkan sedikit air agar kentang dan wortelnya lembut. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Setelah di rasa cukup matang, angkat dan dinginkan sebelum dijadikan isian risol.

Siapkan kulit risole dan keju. Masukkan secukup nya isian yg telah di tumis, tambahkan beberapa potongan keju atau sesuai selera. Lipat kulit risol dan simpan di dalam wadah.

Siapkan tepung panir dan telur yg telah di kocok. Celupkan risole kedalam telur dan balirkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak dan goreng dengan kematangan sesuai selera.

Angkat dan sajikan. Bisa di nikmati dengan saos ataupun menggunakan cabe rawit.