Risoles isi Sayur

risoles-isi-sayur

  1. 20 lembar kulit risol (lihat resep)
  2. Isian Risoles :
  3. 4 buah kentang ukuran sedang
  4. 3 buah wortel ukuran sedang
  5. 2 batang daun bawang
  6. 1/2 siung bawang bombay
  7. 1 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 4 butir bakso (optional)
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. 1 sdt merica
  12. 1/2 sdt gula
  13. 1/2 sdt garam
  14. 200 ml air (secukupnya)
  15. 1 sdt penuh tepung maizena (cairkan)
  16. Secukupnya minyak untuk menumis
  17. Secukupnya minyak untuk menggoreng risol
  18. Bahan pencelup :
  19. 5 sdm tepung terigu
  20. Secukupnya air
  21. Bahan Balur :
  22. Secukupnya tepung panir/tepung roti
  1. Kupas dan cuci kentang juga wortel. Potong kecil dadu. Cincang kecil bawang putih, iris bawang merah dan bawang bombay. Potong kecil dadu bakso juga.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 1 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis semua bawang hingga harum. Masukkan potongan bakso. Aduk sebentar. Beri air.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 2 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan wortel terlebih dahulu, kemudian kentang. Lalu masukkan irisan bawang daun. Tambahkan merica, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 3 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 3 foto
  4. Beri larutan tepung maizena agar creamy. Aduk hingga air menyusut dan sayuran matang. Matikan api, dinginkan dahulu sebelum jadi isian.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 4 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan kulit risol. Masukkan 1 sdm isian sayur. Lipat. Lakukan hingga isian dan kulit risol habis ya.

    (lihat resep)

    Risoles isi Sayur langkah memasak 5 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 5 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan bahan pencelup. Aduk rata terigu dan air, jangan terlalu cair/terlalu kental. Siapkan juga tepung roti. Masukkan risol ke dalam bahan pencelup lalu gulirkan bolak balik ke dalam tepung roti sampai terbalur rata. Lakukan hingga habis.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 6 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 6 foto Risoles isi Sayur langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan dalam wadah. Simpan dahulu di kulkas agar tepung roti tidak rontok.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan minyak. Goreng risol hingga kuning keemasan. Angkat, dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

    Risoles isi Sayur langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam Goreng

Next Post

Ayam Goreng Kemiri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *