Roti Boy Bread Maker

roti-boy-bread-maker

  1. 257 gram air ditambah 1 butir telur
  2. 48 gram margarin
  3. 3 gram (3/4 sdt) garam
  4. 95 gram gula pasir
  5. 27 gram susu bubuk full cream (1 sachet dancow)
  6. 382 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  7. 68 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  8. 11 gram ragi instant (1 sachet fermipan)
  9. Topping
  10. 50 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  11. 50 gram gula halus
  12. 2 sachet kopi instant (sy pake kopi sevel)
  13. 1 butir telur
  14. Isian
  15. 100 gram Mentega (butter anchor) bekukan dan potong persegi panjang
  1. Timbang campur telur dan air kemudian masukkan ke dalam bread maker dengan pengaduk terpasang

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 1 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan margarin

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 2 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan garam, gula, dan susu bubuk

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 3 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 3 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan campuran terigu, buat lubang di tengahnya, tuang ragi instant ke lubangnya itu

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 4 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 4 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 4 foto
  5. Tutup bread maker, pilih nomor 10 yaitu dough kemudian tekan start biarkan mesin bekerja, tunggu sampai selesai akan berbunyi pertanda selesai

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 5 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 5 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 5 foto
  6. Setelah selesai, keluarkan adonan yang hasilnya sudah kalis elastis, dibentangkan tidak robek simpan ke dalam baskom yang sudah di oles minyak tipis2, tutup kain/wrap dan istirahatkan selama 10 menit

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 6 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 6 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 6 foto
  7. Setelah 10 menit kempiskan adonan dan bulat2 (kalau sy ditimbang @45gram) kemudian tutup kembali istirahatkan selama 10 menit

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 7 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 7 foto
  8. Sambil nunggu, buat topping dengan mencampur semua bahannya kocok sampai halus pakai wisk kemudian masukkan ke plastik segitiga

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 8 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 8 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 8 foto
  9. Setelah 10 menit pipihkan adonan tekan2 bagian tepi sehingga lebih tipis dan bagian tengah lebih tebal. Letakkan butter beku yang sudah dipotong2 ditengahnya dan bulatkan tekan2 bagian bawahnya supaya tidak bocor saat di oven. Kemudian instirahatkan kembali selama 60 menit

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 9 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 9 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 9 foto
  10. Setelah 60 menit kasih topping dan siap panggang selama 20 menit suhu 180 sebelumnya sudah dipanaskan (sesuai oven masing2)

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 10 foto
  11. Angkat dan siap nikmati, bungkus plastik supaya tidak kering, kuat sampai 2/3 hari.

    Roti BoyBread Maker langkah memasak 11 foto Roti BoyBread Maker langkah memasak 11 foto
Tags:
Previous Post

Corn Dog Sosiz Mozarela Mini

Next Post

Sop Daging Kacang Merah Favorite keluarga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *