Roti boy home made

Masukkan 220 gram terigu pro tinggi, 30 gram terigu pro sedang, gula putih,ragi dalam 1 wadah,aduk rata sampai 1/2 kalis

Setelah 1/2 kalis,masukkan kuning telur dan susu uht,adon /mixer sampai kalis elastis_+15 menit

Setelah kalis,istirahatkan adonan _+10 menit,lalu timbang adonan masing”50-70gram,lalu bulat”kan dan istirahatkan _+10 menit lalu di isi dengan butter dan bulatkan kembali dan 30-60 menit (sampai mengembang 2x lipat) sesuai iklim masing”,

Sambil menunggu proffing,kita bikin untuk toppingnya yah bunsay

Kopi instan kita larutan dengan 2sdm air panas,aduk rata,lalu ditempat terpisah kita aduk margarin dengan gula halus hingga rata,lalu masukkan kuning telur aduk rata,kemudian masukkan kembali kuning telur aduk kembali baru kita masukkan putih telur dari 1 buah telur,kemudian masukkan terigu (ayak) dan kopi aduk rata kemudian masukkan plastik segitiga dan simpan di kulkas sebentar

Setelah 1 jam adonan mekar,lalu kita keluarkan topping dari kulkas,lalu kita topping diatas adonan jgn sampai full,karena saat di oven topping akan merata menutupi adonan,lalu oven selama 20-30 menit api atas bawah di suhu 180C atau disesuaikan oven masing” ya bun (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)

Setelah 30 menit,kita keluarkan roti nya,pasti sudah ga sabar ingin menicip nya,karena harum kopi nya bikin mau makan