Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil)

roti-goreng-isi-ayam-sayur-porsi-kecil

  1. Bahan A (biang)
  2. 1 sdm gula pasir
  3. 1 1/2 sdm fermipan
  4. 130 ml air hangat (air+susu)
  5. Bahan B
  6. 200 gr terigu cakra kembar/protein tinggi
  7. 1 kuning telur
  8. 1 sdm mentega
  9. 1/2 sdt garam halus
  10. 1 putih telur+air sedikit
  11. Secukupnya tepung panir
  12. Bahan C (isian)
  13. 1 buah kentang (potong dadu)
  14. 1 buah wortel (potong dadu)
  15. Secukupnya ayam goreng (suir)
  16. Secukupnya daun sup/seledri (iris)
  17. Secukupnya bawang bombay
  18. 4 cabai merah
  19. 7 cabai rawit
  20. 1 bawang putih
  21. 3 bawang merah
  22. 2 kemiri
  23. 1/2 ruas jari jahe
  24. Secukupnya air, garam, gula, lada, penyedap
  1. Blender bahan C kecuali kentang, wortel, seledri, bawang bombay. Kemudian tumis, lalu masukan wortel, kentang, seledri dan bombay. Masak hingga sayur empuk, jika air menyusut tapi sayur belum empuk, tambahkan lagi airnya dan masak hingga menyusut kembali dan sayur sudah lembut. Kemudian masukan suwiran ayam.

    Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 1 foto Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 1 foto Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan semua bahan biang dan diamkan selama 10mnt atau berbusa. Kemudian campurkan bahan biang ke terigu, jika sudah kalis masukan kuning telur, mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis. Lalu diamkan sampe 30mnt jgn lupa tutup dengan kain ya.

    Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah, kempeskan adonan yg sudah di diamkan. Lalu bagi menjadi kecil (saya timbang 5gr). Lalu bulatkan kembali dan diamkan selama 10mnt. Jika sudah, pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isian.

    Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian celupkan ke putih telur. Lalu balurkan ke tepung panir. Kemudian goreng di minyak yg panas dengan api kecil.

    Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 4 foto Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 4 foto Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dan selamat menikmati

    Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Nasi Telur Hongkong

Next Post

Bubur Sumsum Anti Gagal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *