Roti Sobek Sederhana~

roti-sobek-sederhana

  1. 240 gr terigu protein tinggi
  2. 60 gr terigu protein sedang
  3. 1 butir telur suhu ruang
  4. 40 gr gula pasir
  5. 1 sdm peres ragi instan
  6. 150 ml susu cair hangat
  7. 40 gr margarin
  8. Sejimpit garam
  9. Isian
  10. Ini sesuai selera aja ya, bisa pake potongan DCC
  11. Atau campuran margarin, gula pasir dan susu bubuk
  1. Siapkan bahan biang: campur sus hangat dan gula pasir, aduk hingga larut, tambahkan ragi instan, diamkan hingga berbuih tanda ragi aktif

     Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan terigu, dan telur, aduk rata, masukkan bahan biang, aduk kembali

     Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 2 foto  Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan margarin dan garam, uleni atau mixer hingga kalis elastis. Tutup rapat adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat

     Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 3 foto  Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 3 foto
  4. Kempiskan adonan, uleni sebentar untuk membuang udara. Bagi jadi 24 adonan kecil, beri isian, bulatkan, lalu susun di loyang. Lakukan hingga adonan habis

     Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 4 foto  Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 4 foto  Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 4 foto
  5. Tutup rapat adonan, biarkan hingga mengembang 2x lipat. Beri taburan gula pasir, atau tanpa taburan juga tak apa

     Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dalam oven tangkring yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang selama 45-60 menit atau hingga roti matang

     Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 6 foto  Roti Sobek Sederhana~ langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Ubi Rebus Gula Merah

Next Post

Nasi Goreng Ikan Asin Daun Jeruk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *