Sambal goreng ati rempelo

sambal-goreng-ati-rempelo

  1. 5 buah hati rempelo
  2. 3 buah Kentang
  3. 3 buah lombok kering,buang bijinya(agar nggak pedas)
  4. 2 buah lombok merah
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 lembar daun jeruk purut
  8. 1/2 Gula pasir
  9. 1 sdt Garam
  10. Minyak
  11. 3 lembar Daun salam, untuk merebus hati rempelo
  1. Siapkan semua bahan: hati rempelo dibersihkan dr kotoran dan lemak yang menempel, lalu direbus bersama daun salam dan sedikit garam (untuk meminimalrisir bau ayam) cabe merah kering direbus sampai mendidih,matikan api.tutup pancinya (biarkan sampai dingin, agar cabe keringnya merekah dan lembut)

    Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 1 foto
  2. Iris serong cabe besar. Kentang diiris dadu dan rendam(agar nggak biru)iris tipis rempelo,hati dipotong.

    Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak goreng,goreng kentang,tiriskan.

    Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 3 foto Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan bumbu,tumis,masukkan daun jeruk,gula,garam,tumis sampai wangi

    Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 4 foto Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan rempelo ati,tambahkan kentang goreng, tes rasa. Tambahkan irisan lombok merah, aduk rata, sampai lombok merah masak.siap dihidangkan.

    Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 5 foto Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 5 foto Sambal goreng ati rempelo langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Ubi Rebus Gula Merah

Next Post

Nasi Goreng Ikan Asin Daun Jeruk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *