Sambal Goreng Hati Sapi

sambal-goreng-hati-sapi

  1. 200 gram hati sapi
  2. 5 buah kentang
  3. Secukupnya minyak goreng, gula pasir dan garam
  4. Secukupnya kecap manis dan kecap asin
  5. Bumbu halus:
  6. 10 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 10 buah cabe merah
  9. 10 buah cabe merah kering
  10. 1/2 sdt terasi
  11. Bumbu cemplung:
  12. 2 siung bawang merah (rajang2)
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 lembar daun pandan
  15. 2 Batang sereh (geprek)
  16. 1 ruas jahe (geprek)
  17. 1 ruas lengkuas (geprek)
  1. Bersihkan hati sapi dan potong2 lalu rebus sebentar. Setelah itu goreng.

    Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 1 foto Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Kupas kentang lalu potong kotak-kotak dan cuci bersih, kemudian goreng Sampai matang.

    Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Blender bumbu sampai halus. Siapkan bumbu cemplung juga.

    Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 3 foto Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu cemplung, bumbu halus dan masukan juga garam, gula pasir, kecap manis dan kecap asin masak sampai bumbu mengental dan minyak naik kepermukaan. Lalu masukan kentang dan hati daging sapinya aduk sampai merata. Matikan apinya.

    Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 4 foto Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 4 foto Sambal Goreng Hati Sapi langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Bolu tape keju

Next Post

Tumis Kacang Panjang, Tauge, dan Jamur Kuping

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *