Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

sambal-goreng-krecek-kacang-tolo

  1. 100 gram kacang tolo rebus
  2. 5 ampela potong2
  3. 200 gram kerupuk rambak kulit sapi sayur
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 ruas jari lengkuas geprek
  6. 10 gram gula merah
  7. 2 sdt garam
  8. 10 cabe rawit setan
  9. 500 ml santan (200 ml santan instant tambahkan air)
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 10 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 10 cabe merah keriting
  15. 1 cabe merah besar
  16. 1 buah tomat
  1. Potong2 ampela dan rendam air panas, tiriskan. Rebus kacang tolo, sebelumnya sudah direndam air minimal 1 jam, setelah empuk tiriskan. Ulek bumbu halus

    Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 1 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 1 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga harum dan warna menua, masukkan ampela, biarkan empuk, masukkan cabe rawit setan utuh, masukkan gula garam, aduk rata

    Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 2 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 2 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan air santan, biarkan mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan kacang tolo, aduk dan masukkan kerupuk rambak/kulit, aduk2 sampai matang/kempes semuanya

    Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 3 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 3 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan hingga air menyusut, angkat dan siap hidangkan

    Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 4 foto Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Popcorn Karamel

Next Post

Kue Lumpur Pandan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *