Sambal Goreng Krecek

sambal-goreng-krecek

  1. 3 genggam Kacang tolo, rebus hingga empuk dan tiriskan
  2. 10 buah Tahu kulit, potong 2
  3. 4 genggam Kulit krecek (banyaknya sesuai selera ya)
  4. 150 ml Santan kental instan, larutkan dengan air hingga 1400 ml
  5. 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  6. 4 cm Lengkuas, geprek
  7. secukupnya Cabe rawit hijau dan cabe rawit setan
  8. secukupnya Garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur
  9. Bumbu Halus :
  10. 12 butir Bawang merah
  11. 8 siung Bawang putih
  12. 2 bungkus Terasi sachet (saya pake merk ABC)
  13. 12 buah Cabe merah keriting (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
  14. 1-2 buah Cabe merah besar
  1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

    Sambal Goreng Krecek langkah memasak 1 foto
  2. Tuang santan dan kacang tolo yang sudah direbus, masak dengan api kecil-sedang hingga mendidih. Lalu masukkan tahu kulit, masak lagi hingga mendidih. Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap ke tahu.

    Sambal Goreng Krecek langkah memasak 2 foto Sambal Goreng Krecek langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan kulit krecek dan cabe rawit utuh.

    Sambal Goreng Krecek langkah memasak 3 foto Sambal Goreng Krecek langkah memasak 3 foto
  4. Masak hingga kulit krecek lembek dan cabe layu. Matikan api. Sajikan krecek dengan nasi. Saya makan ini dengan gudeg komplit. Enak banget..

    Sambal Goreng Krecek langkah memasak 4 foto Sambal Goreng Krecek langkah memasak 4 foto Sambal Goreng Krecek langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Lekker Holland

Next Post

Gandos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *