Sambal Roa Asap

sambal-roa-asap

  1. 10 ekor ikan roa asap
  2. secukupnya Garam
  3. secukupnya Kaldu jamur
  4. Bumbu iris
  5. 10 siung bawang merah, iris
  6. 1 buah tomat ukuran besar, iris
  7. 5 lembar daun jeruk, iris
  8. Bumbu halus
  9. 12 buah cabe merah
  10. 6 buah rawit merah
  1. Siapkan ikan roa. Masukkan ke dalam food processor atau blender.

    Sambal Roa Asap langkah memasak 1 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 1 foto
  2. Blender ikan asap hingga jadi bubuk.

    Sambal Roa Asap langkah memasak 2 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu iris dan bumbu halus. Bumbu iris: daun jeruk, bawang merah, tomat. Bumbu halus: rawit merah dan cabe merah.

    Sambal Roa Asap langkah memasak 3 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga wangi. Kemudian, masukkan bumbu2 lainnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.

    Sambal Roa Asap langkah memasak 4 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 4 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ikan roa asap yang sudah diblender. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api jika kira2 bumbu sudah meresap.

    Sambal Roa Asap langkah memasak 5 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 5 foto Sambal Roa Asap langkah memasak 5 foto
  6. Siap disajikan. Disantap bersama nasi anget. Enak banget!

    Sambal Roa Asap langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Puding Lumut

Next Post

Cawan Mushi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *