-
8 buah telur
-
Bumbu halus
-
1/2 ons cabe rawit merah
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah tomat kecil
-
1/2 sdm garam
-
1/2 sdm gula
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
8 sdm air
-
Rebus telur ayam selama +/- 10 menit, kupas jika sudah matang dan goreng telur. Sisihkan
-
Siapkan bumbu halus. Uleg cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat secara bertahap.
-
Sisakan 2 siung bawang merah untuk diiris tipis
-
Panaskan minyak di atas wajan, tumis irisan bawang merah hingga harum dan tidak gosong, lalu masukkan bumbu halus, masak hingga tanak
-
Beri sedikit air (8 sdm air), aduk rata. Beri gula dan bubuk kaldu. Cek rasa
-
Masukkan telur dan aduk hingga sambal dan telur tercampur. Aduk rata
-
Matikan kompor dan sambal telur siap disajikan
