Sambal terong lalap hijau

sambal-terong-lalap-hijau

  1. 250 gr terong lalap hijau
  2. 1 mangkok kemangi
  3. 5 sdm minyak goreng
  4. Bahan sambal :
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 17 cabe rawit (opsional)
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/4 sdt kaldu bubuk
  1. Cuci bersih terong, lalu iris tebal bagian kulit hingga hampir bagian biji.Rendam dalam air agar terong tidak menghitam, buang bijinya

    Sambal terong lalap hijau langkah memasak 1 foto Sambal terong lalap hijau langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bahan sambal. Panaskan minyak goreng masukkan bahan sambal yang sudah di haluskan masak hingga harum dan matang

    Sambal terong lalap hijau langkah memasak 2 foto Sambal terong lalap hijau langkah memasak 2 foto Sambal terong lalap hijau langkah memasak 2 foto
  3. Tiriskan terong, masukkan ke bahan sambal aduk rata,masak hingga terong mulai layu.

    Sambal terong lalap hijau langkah memasak 3 foto
  4. Setelah terong mulai layu, masukkan daun kemangi yang sudah di petik bersih, aduk rata, koreksi rasa. (jangan sampai overcook masak terong nya, agar tidak lembek)

    Sambal terong lalap hijau langkah memasak 4 foto
  5. Saat nya di hidangkan bersama nasi hangat.

    Sambal terong lalap hijau langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Perkedel kentang

Next Post

Japanese Strawberry Tart

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *