Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi

sambel-goreng-kentang-hati-sapi

  1. 5 buah Kentang, iris & goreng
  2. 150 gr Hati Sapi, potong kotak, rebus, goreng sebentar
  3. 1 papan Petai (aku skip ga ada stock)
  4. 3 lembar Daun Salam
  5. 1 lembar Daun Jeruk
  6. 1 batang Sereh
  7. 1 ruas Lengkuas
  8. 1/4 sdt Garam (sesuai selera)
  9. 1/4 sdt Royco Ayam (boleh ganti kaldu apa aja)
  10. 3 sdm Minyak Goreng
  11. 2 lembar Daun Salam & Jeruk untuk merebus hati sapi
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siung Bawang Merah
  14. 3 siung Bawang Putih
  15. 15 buah Cabai Merah Keriting
  16. 3 butir Kemiri, sangrai
  1. Potong kentang kemudian goreng hingga sedikit kecoklatan, sisihkan

    Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 1 foto Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 1 foto Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Potong kotak hati sapi kemudian rebus dengan metode 103010 tambahkan 2 lembar daun jeruk & 2 lembar daun salam dalam air rebusan, setelah direbus goreng sebentar, sisihkan

    Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 2 foto Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 2 foto Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu untuk diuleg, kemudian uleg sampai halus

    Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 3 foto Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan hati sapi, kentang, Royco, dan garam. Aduk rata cicipi, jika sudah pas matikan api

    Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 4 foto Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi siap disajikan

    Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Potato wedges

Next Post

Donat jco

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *