Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh

sambel-goreng-kentang-telur-puyuh

  1. 1/4 kg kentang kecil
  2. 20 telur puyuh rebus
  3. 2 cm lengkuas, geprek
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 65 ml santan instan
  8. Secukupnya air
  9. Sedikit kecap
  10. 2 sdm air asam jawa
  11. 1 sdm gula merah
  12. Garam, merica, kaldu bubuk
  13. Bumbu halus
  14. 6 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 buah cabe merah
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, serai & daun jeruk

  2. Tuang air. Masukkan kentang. Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap & bumbu. Masak sampai kentang 1/2 matang

  3. Masukkan santan & telur puyuh. Masak kembali sampai air menyusut & bumbu meresap

Tags:
Previous Post

Bolu tape keju

Next Post

Tumis Kacang Panjang, Tauge, dan Jamur Kuping

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *