Sate Ayam Bumbu Kacang

sate-ayam-bumbu-kacang

  1. 1 ekor Ayam (daging nya di potong dadu)
  2. 1 buah Jeruk Lemon
  3. Bahan Marinasi :
  4. 4 siung Bawang Putih
  5. 1 sdt Garam
  6. 1 sdt Kaldu Jamur
  7. 2 sdt Ketumbar
  8. 3 sdm Kecap Manis (sy pake Kecap indofood)
  9. secukupnya Air
  10. Bahan Bumbu Kacang :
  11. 5 ons Kacang Tanah
  12. 4 siung Bawang Putih
  13. 3 siung Bawang Merah
  14. 2 butir Kemiri
  15. 6 buah Cabe Rawit
  16. 5 sendok Kecap Manis
  17. 2 sdm Gula Jawa
  18. 2 Lembar Daun Jeruk
  19. 1 sdm Gula Pasir
  20. 1 sdt Garam
  21. Bahan Olesan Sate :
  22. secukupnya Margarin
  23. secukupnya Kecap Manis
  24. secukupnya Bumbu Kacang
  25. Bahan Pelengkap :
  26. Ketupat / Lontong
  27. Acar Timun
  28. Bawang Goreng
  1. Potong dadu daging ayam, ukuran sesuai selera dan di tusuk dengan menggunakan tusukan sate. Setelah itu ayam di beri jeruk lemon agar tidak amis.

    Sate Ayam Bumbu Kacang langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu marinasi. Rendam ayam ke dalam bumbu selama kurang lebih 2-3 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

    Sate Ayam Bumbu Kacang langkah memasak 2 foto
  3. Goreng Kacang Tanah, Bawang Merah, Bawang Putih, Dan Cabe Rawit. Kemiri di sangrai. Kemudian di haluskan menggunakan blender. Setelah halus bumbu di tumis dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun jeruk, kecap manis,gula merah, gula pasir dan garam. Koreksi rasa kemudian angkat.

    Sate Ayam Bumbu Kacang langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan pemanggang untuk memanggang sate ayam. Sebelum di panggang, olesi daging ayam dengan bahan olesan yang telah di siapkan. Bakar hingga daging matang.

    Sate Ayam Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto
  5. Sate ayam siap di hidangkan dengan ketupat atau pun lontong. Sebagai pelengkap taburi bawang goreng dan sedikit acar timun.

    Sate Ayam Bumbu Kacang langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Corn Dog Sosiz Mozarela Mini

Next Post

Sop Daging Kacang Merah Favorite keluarga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *