Sate Maranggi Mama3KIA

sate-maranggi-mama3kia

  1. 1 kg sapi sandung lamur (boleh campur gajih/jando/tetelan) — potong dadu
  2. 17 siung bawang merah
  3. 9 siung bawang putih
  4. 9 butir kemiri
  5. 1 bungkus ketumbar bubuk merk Desaku
  6. 1 sdm jinten (boleh lebih kalau ingin lebih wangi)
  7. 1/2 sdm lada (sesuai selera)
  8. 1,5 sdm garam (sesuai selera)
  9. 1,5 sdm kaldu bubuk rasa sapi (sesuai selera)
  10. 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  11. 50 gram gula merah (sesuai selera) — hancurkan
  12. test rasa — jangan pernah ragu untuk mencicipin bumbu mentan
  13. tusuk sate secukupnya
  1. Campur daging dengan semua bumbu, lalu masukkan 4-5 potong pada tusuk sate. Lakukan sampai selesai. Bisa juga tidak ditusukkan ya. Sesuai selera saja. Diamkan di lemari es (bukan freezer) selama 3 jam s.d. 24 jam supaya bumbu meresap (saya biasanya 6 jam).

    Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 1 foto Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 1 foto Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 1 foto
  2. Bakar dengan oven, wajan, atau grill. Jangan lupa oles loyang atau wajan dengan pengoles khusus agar tidak lengket (saya pakai merk Carlo).

    Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 2 foto Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 2 foto Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 2 foto
  3. Hidangkan dengan bumbu kacang dan/atau sambal kecap.

    Sate Maranggi Mama3KIA langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

SUP IKAN CAHAYA LESTARI LEGEND

Next Post

Tumis Tahu Pakcoy Pedas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *