Sate Taichan (sambal asem)

sate-taichan-sambal-asem

  1. Sate ayam
  2. Tusuk sate
  3. Margarin
  4. 1/2 dada ayam
  5. Susu
  6. Garam
  7. Merica
  8. Sambal
  9. 1 siung Bawang putih
  10. 5-7 biji cabai rawit/merah
  11. Gula
  12. Garam
  13. Air asem jawa
  14. Pelengkap
  15. 2 buah Lontong
  16. Kemangi
  1. Sate Ayam – Rendam ayam bersama susu, garam, dan lada. Opsi ini tergantung kesukaan masing-masing. Diamkan selama 15-20 menit.

  2. Tiriskan dan bilas sisa susu pada daging, lalu keringkan dengan tisu. Potong ukuran dadu dan masukkan ke dalam tusukan sate sesuai selera.

  3. Siapkan pan berisi margarin, panggang di atas alat panggang/teflon hingga matang.

  4. Sambal – Ulek semua bahan, lalu tumis ke dalam pan dengan sedikit minyak. Tambahkan gula, garam, dan air asem. Sebaiknya tidak terlalu kering.

  5. Penyajian – potong lontong sesuai selera, siapkan 5-7 tusuk sate, balurkan sambal di atas sate. Berikan sedikit kemangi.

Tags:
Previous Post

Kentang Goreng

Next Post

Bayam dan Jamur Crispy (vegetarian friendly)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *