Sate Taichan

sate-taichan

  1. 1/2 kg daging ayam (bisa mix dgn kulit ayam)
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk / kaldu ayam bubuk
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1/2 buah jeruk nipis
  9. Bahan Sambal
  10. 5 siung bawang putih
  11. 17 buah cabe rawit merah
  12. Secukupnya garam
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1 sdt kaldu jamur bubuk / kaldu ayam bubuk
  15. 1 buah jeruk nipis
  16. Secukupnya air
  1. Siapkan bahan – bahan, potong dadu daging ayam atau memanjang sesuai selera. Untuk kulit ayam sudah saya rebus dulu ya biar matang sempurna.

    Sate Taichan langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu – bumbu yang telah disiapkan untuk merendam/marinate ayam dan kulit. Lumuri ayam dengan bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

    Sate Taichan langkah memasak 2 foto Sate Taichan langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 15 menit, daging ayam siap untuk ditusuk dan dibakar.

    Sate Taichan langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan grill/teflon, olesi grill dengan sedikit minyak, bakar sate dengan api sedang sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sate sudah matang, matikan api.

    Sate Taichan langkah memasak 4 foto Sate Taichan langkah memasak 4 foto Sate Taichan langkah memasak 4 foto
  5. Cara membuat SAMBAL: rebus cabe rawit dan bawang putih, setelah itu tiriskan lalu blender dengan menambahkan sedikit air.

    Sate Taichan langkah memasak 5 foto Sate Taichan langkah memasak 5 foto
  6. Masak sambel dalam wajan, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan lupa cek rasa, jika rasa sudah pas dan sambal mengental, perasi 1 buah jeruk nipis, lalu matikan api.

    Sate Taichan langkah memasak 6 foto Sate Taichan langkah memasak 6 foto
  7. Sate taichan siap dihidangkan bersama dengan sambal. Akan lebih mantap jika ditambahkan lontong dalam penyajiannya. Selamat mencoba sobat masak

    Sate Taichan langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

#26. Pindang Ikan Tongkol

Next Post

Eggless Cup Cake Coklat Lembut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *