-
1 wadah daun melinjo muda
-
1 genggam kecambah kedelai (buang kulit arinya)
-
4 siung bawang merah (iris tipis)
-
1,5 sdt garam kasar
-
1 sdm gula pasir
-
5 biji asam jawa (menyesuaikan)
-
1,3 liter air
-
Didihkan air bersama irisan bawang merah, garam, gula dan kaldu bubuk.
-
Masukkan kecambah kedelai. Tunggu sampai empuk. Tes rasa!
-
Jika manis, asin dan asamnya sudah pas, masukkan daun melinjo muda.
-
Aduk sesekali, tak perlu lama, jika daun melinjo sudah mulai layu, matikan api kompor. Siap disajikan happy cooking…