Sayur asem ikan patin

sayur-asem-ikan-patin

  1. 1 ekor kepala ikan patin
  2. 1/2 biji kubis
  3. 5 lonjor kacang panjang
  4. Kangkung secukupnya
  5. 1 btg daun bawang iris serong
  6. Penyedap rasa sesuai selera
  7. 1 ruas lengkuas di keprak
  8. 3 btg serai di keprak
  9. 1cabe hijau dan 1 cabe merah iris serong
  10. Bumbu halus
  11. 10 bh bawang merah
  12. 5 bh bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1/2 sdt gula pasir
  15. Garam sesuai selera
  16. 1/2 sdt merica bubuk
  17. Air asem secukupnya
  18. 5 sdm minyak goreng
  1. Kepala ikan kita kasih jeru dan garam diamkan 5 menit baru cuci bersih,panaskan panci yang berisi air rebus kapala ikan 3 ment angkat tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus,hingga setengah kering masukkan serai dan lengkuas setelah itu air asem aduk biar bumbunya matang, baru tanbahkan minyak goreng masak sampai bumbunya wangi.

  3. Didihkan air di panci masukkan sayur satu persatu jika udah mendidih masukkan kubis,kacang panjang, baru kangkung dan daun bawang serta cabe cek rasa jika belum pas tambahkan penyedap rasa, udah mendidih angkat

  4. Sajikan dengan cabe rawit dan irisan jeruk

Tags:
Previous Post

Jajangmyeon

Next Post

Tahu Telur Bumbu Pecel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *