Sayur Godog

sayur-godog

  1. 2 buah pepaya muda sedang, potong korek api, cuci bersih
  2. 250 gr daging tetelan, potong kecil-kecil, cuci bersih
  3. 1 liter santan cair
  4. 100 ml santan kental
  5. Bumbu Halus :
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 5-8 buah cabe merah keriting
  9. 4 buah cabe rawit merah
  10. 3 butir kemiri sangrai
  11. 2 sdm ebi dihaluskan
  12. Bumbu lainnya :
  13. 2 sdm minyak untuk menumis
  14. 3 cm lengkuas, geprek
  15. 4 lembar daun salam
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. 1-2 batang serai, geprek
  18. Secukupnya garam dan gula pasir
  1. Kukus pepaya yang sudah dipotong sampai matang. Sekitar 10 menit.

    Sayur Godog langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga matang.

    Sayur Godog langkah memasak 2 foto Sayur Godog langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging tetelan, tumis hingga berubah warna, setalah itu masukkan santan cair, masak hingga daging empuk. kalau santan cair kurang bisa ditambah dengan air panas secukupnya.

    Sayur Godog langkah memasak 3 foto Sayur Godog langkah memasak 3 foto Sayur Godog langkah memasak 3 foto
  4. Setalah daging empuk, masukkan pepaya kukus,aduk rata. Lalu tambahkan santan kental dan beri garam dan gula. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa test rasa

    Sayur Godog langkah memasak 4 foto Sayur Godog langkah memasak 4 foto Sayur Godog langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

PUDING SUSU (Vla Susu)

Next Post

Daging grill ala yoshinoya x kintan (beef rice bowl super simple)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *