-
100 gr Kerupuk Krecek
-
4 butir Telur Ayam
-
1 ruas Lengkuas, geprek
-
3 lembar Daun Salam
-
1 batang Sereh, geprek
-
500 ml Air
-
1 papan Pete, belah dua
-
1 sachet Santan Instan (kara)
-
Secukupnya Minyak untuk menumis
-
Secukupnya Garam
-
Secukupnya Kaldu bubuk
-
Bumbu yg dihaluskan :
-
6 siung Bawang Merah
-
3 siung Bawang Putih
-
3 butir Kemiri, sangrai
-
5 buah Cabai Merah Keriting
-
2 buah Cabai Rawit Merah
-
1/4 sdt Lada bubuk
-
1/4 sdt Ketumbar bubuk
-
Rebus telor terlebih dahulu -+ 15 menit kemudian pindahkan ke dalam air suhu ruang, kupas
-
Siapkan bumbu dan belah dua pete
-
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan lengkuas sampai harum kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih tambahkan kerupuk krecek
-
Masukkan telur, santan kara, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata & cicipi jika rasa sudah pas matikan api
-
Sajikan sayur krecek dengan nasi hangat
