Semur Daging Betawi

semur-daging-betawi

  1. 1.5 kg daging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 1 1/2 sdm ketumbar
  4. 1/2 sdt lada
  5. 1/2 sdt biji pala
  6. 6 buah cengkeh
  7. 10 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 4 buah kemiri
  10. 1 jari kayu manis
  11. 1 ruas jari jahe digeprek
  12. 1 ruas jari laos
  13. 1 buah sereh
  14. 3 lembar daun salam
  15. 2 sdm garam
  16. 4 sdm kecap manis
  17. 2 sdm minyak untuk menumis
  18. 8 gelas air
  1. Potong daging dadu atau sesuai keinginan dan cuci bersih

    Semur Daging Betawi langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus lainnya

    Semur Daging Betawi langkah memasak 2 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 2 foto
  3. Uleg bertahap, ketumbar, lada, biji pala, cengkeh dan garam

    Semur Daging Betawi langkah memasak 3 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 3 foto
  4. Lalu bawang putih, bawang merah dan kemiri

    Semur Daging Betawi langkah memasak 4 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 4 foto
  5. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh, daun salam dan kayu manis serta aduk sampai berbau harum

    Semur Daging Betawi langkah memasak 5 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 5 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan daging dan tambahkan air serta kecap manis

    Semur Daging Betawi langkah memasak 6 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 6 foto Semur Daging Betawi langkah memasak 6 foto
  7. Aduk rata tunggu sampai mendidih, cek rasa tambahkan garam jika kurang dan penyedap rasa jika suka

    Semur Daging Betawi langkah memasak 7 foto
  8. Tunggu sampai daging empuk jika air berkurang bisa ditambahkan hingga daging benar-benar empuk, jika sudah dirasa empuk matikan kompor dan semur daging siap disajikan

    Semur Daging Betawi langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Dendeng Batokok Khas Padang

Next Post

Sambal kecap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *