Shabu Shabu Sayuran

shabu-shabu-sayuran

  1. 200 gr Daging Sapi
  2. 100 gr Bakso Sapi
  3. 50 gr Sawi Hijau
  4. 50 gr Sawi Putih
  5. 50 gr Kol
  6. 50 gr Tauge
  7. 2 Buah Wortel (ukuran sedang)
  8. 1 Buah Bombay
  9. 4 Buah Tahu (potong kotak)
  10. 2 Batang Seledri
  11. 2 Batang Daun Bawang
  12. 1 psc Bihun (ukuran kecil)
  13. Bahan Tabur :
  14. 3 Siung Bawang Putih (cincang halus dan goreng)
  15. 5 Buah Cabe Rawit (potong kecil)
  16. Untuk Kuah :
  17. Secukupnya Air (sesuaikan dgn banyak bahan)
  18. Secukupnya Merica
  19. Secukupnya Lada Hitam
  20. Secukupnya Margarin
  21. 3 Siung Bawang Merah
  22. 3 Siung Bawang Putih
  23. 1/2 sdt Garam
  24. 1/2 sdt Gula
  25. 1 sdt Kaldu Jamur
  1. Cuci bersih semua sayur dan bahan yang akan di gunakan. Potong sayuran sesuai selera kemudian simpan dalam wadah.

    Shabu Shabu Sayuran langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan bakso terlebih dahulu. Masak dengan api kecil.

  3. Sembari merebus daging dan bakso. Siap kan bumbu untuk kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada hitam dan merica. Setelah halus, tumis bumbu dengan margarin. Tingkat kematangan bumbu bisa sesuai selera ya.

  4. Masukkan bumbu yg telah di tumis kedalam air rebusan tadi. Masukkan bawang bombay, seledri dan daun bawang.

    Shabu Shabu Sayuran langkah memasak 4 foto
  5. Kemudian masukkan semua sayur dan bahan. Aduk hingga sayuran tercampur rata. Beri sedikit garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa dan tingkat kematangan sayur. Setelah di rasa cukup matang boleh di angkat.

    Shabu Shabu Sayuran langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan shabu shabu dengan taburan bawang putih goreng dan potongan cabai. Bihun sy rebus terpisah. Krn bihun cepat sekali mengembang. Jd saat ingin menyajikan baru bihun di masukkan kedalam mangkuk saji. Selamat mencoba.

    Shabu Shabu Sayuran langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Bolu Jeruk “Nutrisari” (Panggang Teflon)

Next Post

Bika Ambon Mini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *