-
1 dada ayam tanpa tulang dan kulit
-
1 bungkus mie shirataki
-
Jamur secukupnya dan jenis apapun boleh
-
1 sdm miso (bisa beli di online shop)
-
2 sdm kecap asin shoyu (bisa ganti kecap asin biasa)
-
1 sdm mirin (boleh skip jika tidak ada)
-
100 cc susu kacang tawar (tanpa gula)
-
100-200 cc air, tergantung ingin bnyk kuah atau tidak
-
secukupnya Garam, lada, gula
-
1/2 bawang bombai
-
1 siung bawang putih
-
Nori atau bubuk nori (saya pakai bubuk nori)
-
1 butir telur (saya skip krn kelupaan)
-
Potong dada ayam tipis2. Marinated minimal 30 menit dgn gula, garam, lada dan bawang putih. Lebih baik jika semalaman
-
Rebus air hingga mendidih. Tuang shoyu, mirin dan seujung sendok gula. Tambahkan miso, didihkan kembali.
-
Masukkan ayam dan jamur, rebus hingga matang. Trakhir tambahkan susu kacang, aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah. Koreksi rasa. Sajikan dan taburi nori di atasnya
-
Tips: tambahkan minyak wijen d akhir jika suka.