Singkong goreng cocol sambel bawang

singkong-goreng-cocol-sambel-bawang

  1. 600 g singkong, bersihkan dan potong sesuai selera
  2. Bumbu Rendaman ::
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdt ketumbar bubuk
  5. 1 sdt kunyit bubuk
  6. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  7. Secukupnya air
  8. Bahan Sambal ::
  9. 8 butir bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 15 buah cabai rawit merah
  12. Secukupnya garam, gula, penyedap
  13. Secukupnya minyak
  1. Rendam singkong dalam air rendaman 15 menit (jika singkong keras, bisa rebus singkong dengan bahan rendaman hingga empuk).

  2. Kemudian goreng singkong hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  3. Sambal bawang :: panaskan minyak 200 ml, lalu goreng bawang dan cabai hingga layu. Kemudian haluskan. Dan goreng lagi sebentar (jika perlu tambahkan minyak sedikit), tambahkan gula, garam, penyedap. Aduk rata. Angkat.

  4. Sajikan singkong goreng bersama cocolan sambal bawang.

Tags:
Previous Post

259. Puding Semangka

Next Post

Tahu Fantasi Sosis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *