Soes Ragout Ayam

soes-ragout-ayam

  1. Bahan kulit :
  2. 4 butir telur
  3. 180 gr tepung protein tinggi
  4. 125 gr margarine
  5. 250 gr air
  6. Sejumput garam
  7. Bahan isian
  8. 1 buah wortel, potong dadu, rebus
  9. 1 buah kentang, potong dadu, rebus
  10. 100 gr ayam cincang
  11. 1/2 bawang bombay
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. 2 sdm margarine
  15. 100 ml susu cair
  16. 2 sdm tepung terigu
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt gula
  19. secukupnya Daun selada
  1. Panaskan air, margarine dan garam sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula.

    Soes Ragout Ayam langkah memasak 1 foto Soes Ragout Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Matikan api. Tunggu uap menghilang, lalu masukkan telur satu per satu.

    Soes Ragout Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan adonan ke dalam spuit, oven pada suhu tinggi 200C (supaya mengembang sempurna) sampai kecoklatan. Angkat.

    Soes Ragout Ayam langkah memasak 3 foto Soes Ragout Ayam langkah memasak 3 foto Soes Ragout Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bombay, hingga harum, masukkan potongan ayam, lalu kentang dan wortel. Tambahkan tepung, susu cair, lada bubuk, gula dan garam.

    Soes Ragout Ayam langkah memasak 4 foto Soes Ragout Ayam langkah memasak 4 foto Soes Ragout Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Penyelesaian : ambil kulit soes, belah jangan sampai putus, beri selembar selada, 1 sendok isian. Sajikan.

    Soes Ragout Ayam langkah memasak 5 foto Soes Ragout Ayam langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Ayam bakar bumbu rujak

Next Post

Terong Isi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *