Soft n fluffy milky bread (tanpa telur)

soft-n-fluffy-milky-bread-tanpa-telur

  1. 185 gr susu uht hangat
  2. 3 gr ragi instan
  3. 250 gr terigu protein tinggi
  4. 30 gr gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 20 gr unsalted butter
  7. Bahan topping :
  8. 40 gr dark coklat
  9. 1 sdt butter
  1. Campurkan susu dgn ragi. Aduk dan diamkan bbrp saat sampai berbuih.

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 1 foto
  2. Dlm wadah lain, campur terigu, gula pasir, garam. Aduk rata. kemudian masukkan susu tadi. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan yg padat. Pindahkan ke meja, uleni. Adonan lengket di tangan pd awalnya. Uleni sampai tidak lengket di tangan.

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 2 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 2 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 2 foto
  3. Setelah itu, campurkan butter dan uleni lagi sampai kalis, adonan kalo ditarik transparan dan tdk sobek. Bulatkan adonan dan simpan dlm wadah, ditutup. Diamkan 60 menit.

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 3 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 3 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan dan bagi menjadi 16 bagian. Bulatkan masing2 bagian. Tutupi dgn kain basah,diamkan 15 menit. Setelah itu, pipihkan adonan, bulatkan lagi dan pindahkan adonan ke dlm loyang. Diamkan sampai mengembang.

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 4 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 4 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan oven 10 menit pd suhu 200C. Lalu panggang adonan selama 20 menit pd suhu 180C. Sesuaikan oven masing2.

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 5 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 5 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 5 foto
  6. Membuat topping : panaskan butter dan coklat dlm wadah sampai meleleh. Aduk rata. Siapkan piping bag, tuang coklat ke dlm piping bag.

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 6 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 6 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 6 foto
  7. Beri topping coklat di atas roti yg sdh dingin. Rotinya bener2 fluffy…

    Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 7 foto Soft n fluffy milky bread (tanpa telur) langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Siomay

Next Post

Nastar No Mixer No Oven

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *