Sop Kerang

sop-kerang

  1. 1/2 kg kerang dara
  2. 2 buah kentang
  3. 1 buah tomat
  4. 1 batang serai
  5. 2 buah bunga lawang
  6. 4 siung bamer
  7. 2 siung baput
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 ruas jahe
  11. 3 buah kemiri
  12. Secukupnya garam
  13. 2 batang daun bawang
  14. 1 buah jeruk nipis
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 3 buah kapulaga kecil
  17. Secukupnya air
  1. Cuci bersih kerang. Cucian terakhir beri perasan jeruk nipis. Kemudian rebus kerang sampai berbuih. Buang air rebusan. Rebus kembali dg air baru sampai mendidih. Tiriskan.

    Sop Kerang langkah memasak 1 foto Sop Kerang langkah memasak 1 foto
  2. Rajang daun bawang,tomat dan siapkan serai,bunga lawang serta kapulaga.lalu blender halus bamer,kemiri,baput.

    Sop Kerang langkah memasak 2 foto Sop Kerang langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu wajang. Beri air dan masukkan kerang.

    Sop Kerang langkah memasak 3 foto Sop Kerang langkah memasak 3 foto Sop Kerang langkah memasak 3 foto
  4. Potong kentang jadi beberapa bagian. Cuci bersih. Masukkan ke dalam kuah sop. Beri garam dan masak sampai kentang lembut serta kerang nampak masak.

    Sop Kerang langkah memasak 4 foto Sop Kerang langkah memasak 4 foto
  5. Sop kerang siap disajikan.

    Sop Kerang langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Ubi Rebus Gula Merah

Next Post

Nasi Goreng Ikan Asin Daun Jeruk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *