Soto Ayam Bening

soto-ayam-bening

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 ons Tauge rebus sebentar
  3. 1/4 kg Mie soun rendam air dingin kemudian tiriskan
  4. Bumbu halus :
  5. secukupnya Merica
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 siung bawang merah
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 2 butir kemiri
  11. Sereh greprek
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Secukupnya Garam, gula, dan kaldu ayam
  15. Sedikit minyak untuk menumis bumbu
  16. 2-3 liter air untuk merebus ayam dan dijadikan kuah
  17. Pelengkap :
  18. Bawang goreng
  19. iris Daun bawang
  20. Jeruk nipis
  21. Kecap
  22. Sambal
  1. Potong ayam dan cuci bersih lalu sisihkan

    Soto Ayam Bening langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk,dan sereh.

    Soto Ayam Bening langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air dalam panci.masukkan ayam dan bumbu halus yg sudah di tumis.beri garam, gula, dan kaldu ayam sesuai selera.

  4. Setelah ayam matang.ambil ayam lalu goreng hingga kecoklatan.kemudian suwir suwir ayam dan sisihkan.

  5. Tata bahan dalam mangkuk.mi soun, taoge, dan suwiran ayam.

  6. Beri bahan pelengkap seperti daun bawang, bawang goreng, kecap dan sambal serta perasan jeruk nipis.siram dengan kuah soto panas.

  7. Selamat makan

    Soto Ayam Bening langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam Goreng

Next Post

Ayam Goreng Kemiri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *