Sup Iga Bakso

sup-iga-bakso

  1. 1/2 kg tulang iga
  2. 1/4 kg bakso sapi
  3. 1 bks bihun cap Naga
  4. 1 bks mie telur
  5. 2 butir jeruk nipis
  6. Secukupnya daun prai/sup (iris tipis)
  7. 1 bks bumbu sup
  8. Secukupnya bawang goreng untuk toping
  9. Sesuai selera Garam dan Gula
  10. 1 bh brokoli
  11. 1 bh wortel
  12. 2 bh kentang
  13. Secukupnya air untuk kuah sup
  14. Bumbu halus :
  15. 7 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 1 butir kemiri
  18. 1 ruas jahe
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. 1/2 butir buah pala
  1. Iris bawang untuk di goreng dan goreng sampe garing

  2. Sambil rebus tulang iga sampai bener”empuk dengan bumbu” sup seperti : kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis

  3. Tumis bumbu halus sampe harum dan masukkan langsung tumisan ke rebusan tulang tsb sambil masukkin garam dan gula kira” aja sesuai selera

  4. Dan masukkan kentang dan wortel, diam kn sbntr sampai empuk lalu masukkan brokoli dan bakso

  5. Test rasa kira” sudah pas masukkan daun prai/sup dan bawang goreng

  6. Sup iga bakso siap di sajikan

Tags:
Previous Post

Steak Lada Hitam

Next Post

Roti Tawar Bakar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *