Sup Jamur Kuping

sup-jamur-kuping

  1. 30 gram Jamur Kuping
  2. 10 butir Telur Puyuh
  3. 2 buah Wortel
  4. 1 buah Jagung Manis
  5. 750 ml Air
  6. 1 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
  7. 1/2 buah Tomat
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. 1/2 buah Bawang Bombay
  10. 1 batang Daun Seledri
  11. 1/2 batang Daun Bawang
  12. 1,5 sdt Garam
  13. 1 sdt Gula Pasir
  14. 1/4 sdt Lada
  1. Didihkan air dalam panci. Saat sudah cukup hangat, ambil 50 ml airnya untuk merendam jamur kuping hingga mengembang. Setelah jamur mengembang, tiriskan dan iris tipis.

    Sup Jamur Kuping langkah memasak 1 foto Sup Jamur Kuping langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih semua sayuran. Potong wortel dan tomat, sisihkan. Pipil jagung manis, cuci bersih, lalu tiriskan. (Jagung dipipil dulu baru dicuci agar air untuk memasak tidak terlalu keruh)

    Sup Jamur Kuping langkah memasak 2 foto
  3. Iris tipis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan daun seledri. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum.

    Sup Jamur Kuping langkah memasak 3 foto Sup Jamur Kuping langkah memasak 3 foto
  4. Saat air sudah mendidih, masukkan bumbu iris, jamur kuping, telur puyuh, jagung pipil, dan wortel. Aduk rata.

    Sup Jamur Kuping langkah memasak 4 foto
  5. Beri garam, gula pasir, dan lada. Tes rasa. Terakhir masukkan tomat. Jika semua sayuran sudah matang, matikan api.

    Sup Jamur Kuping langkah memasak 5 foto
  6. Sup Jamur Kuping siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

    Sup Jamur Kuping langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam #sehat #diet

Next Post

27.1. Manisan mangga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *