Sup tom yum seadanya

sup-tom-yum-seadanya

  1. 500 gr udang
  2. 10 buah cabe keriting
  3. 4 siung bawang putih
  4. 2 siung bawang merah
  5. 2 batang sere, memarkan
  6. 2 batang daun bawang, iris tipis
  7. 4 batang kucai, iris iris
  8. 5 helai daun jeruk
  9. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  10. Gula
  11. Garam
  12. Royco/masako (optional)
  13. Topping cumi/sawi/tahu/dimsum/topping lain (optional)
  14. Bon cabe (optional)
  1. Cuci dulu semua bahan. Kupas udang, buang kepalanya, belah punggungnya, cabut bagian hitam-hitamnya

  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting. Ga punya penghalus bumbu? Digeprek-geprek aja, lalu dicincang halus~

  3. Rebus udang dg air kurleb 600 ml hingga matang. Simpan air rebusannya sebagai kaldu udang.

  4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum

  5. Tambahkan kaldu udang, aduk-aduk

  6. Tambahkan air jeruk nipis, sereh, dan daun jeruk. Aduk lalu tambahkan garam, gula, royco, boncabe sesuai selera

  7. Tambahkan udang dan berbagai toping lainnya

  8. Terakhir, tambahkan daun bawang dan kucai. Masak hingga mendidih

  9. Selesai. Sajikan

    Sup tom yum seadanya langkah memasak 9 foto
Tags:
Previous Post

Chili vegie kebab

Next Post

Ote-ote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *