Sup Udang Telur Oyong

sup-udang-telur-oyong

  1. 400 gr Udang (termasuk bagian capitnya)
  2. 2 butir Telur
  3. 1 buah Oyong
  4. 1 batang Daun Bawang
  5. 3 siung Bawang Putih
  6. 4 siung Bawang Merah
  7. Jahe (skip)
  8. secukupnya Gula, garam, penyedap/kaldu jamur
  9. Minyak Goreng
  10. 600-700 ml Air
  1. Bersihkan udang kupas kulit bagian badannya, sisakan di bagian kepala & ekor. Belah bagian punggung & buang bagian kotorannya. Cuci bersih & tiriskan

    Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 1 foto
  2. Kupas & iris tipis duo bawang. Potong sayuran sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan.

    Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 2 foto Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 2 foto
  3. Tumis duo bawang hingga harum, sisihkan ke bagian samping wajan. Di sisi lain wajan, orak arik telur hingga merata.

    Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 3 foto Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian masukkan udang. Jika sdh mulai berubah warna, tambahkan air.

    Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 4 foto Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 4 foto
  5. Tunggu air hingga mendidih, tambahkan gula, garam & penyedap, koreksi rasa. Terakhir masukkan oyong & daun bawang. Aduk rata sebentar, matikan api kompor.

    Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 5 foto Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 5 foto Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 5 foto
  6. Pindahkan ke mangkok saji. Sup udang siap dnikmati selagi hangat.

    Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 6 foto Sup Udang Telur Oyong langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Gluten Free Carrot Cake

Next Post

Sambel Ijo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *