-
5 bh tahu potong kotak
-
8 bawang merah iris
-
8 bawang merah iris
-
8 cabe merah/rawit
-
8 helai daun bawang iris
-
8 sdm tepung tapioka
-
Rendaman
-
1 sdm garam
-
100 ml air
-
Potong2 tahu lalu rendam dlm air garam.
-
Lapisi tahu dengan tepung tapioka. Diamkan 2-3 menit lalu goreng hingga kering.
-
Tumis bawang putih hingga kering, lalu tiriskan.
-
Tumis bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan daun bawang dan cabe. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
-
Masukkan tahu yang sudah digoreng. Lalu tambahkan bawang putih kering, aduk merata dengan tumisan bumbu.
-
Tahu Cabe Garam siap disajikan.
