Tahu Telur Bumbu Kacang

tahu-telur-bumbu-kacang

  1. 2 buah tahu putih
  2. 2 butir telur
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. Bumbu Halus
  6. 50 gr kacang tanah, goreng
  7. 2 siung bawang putih, goreng sebentar
  8. 2 buah cabe rawit
  9. 1 sdm gula merah
  10. 1/2 sdt garam
  11. 80 ml air
  12. Pelengkap
  13. 60 gr kecambah, rebus sebentar atau siram dengan air panas
  14. 2 lembar daun selada
  15. 1 batang seledri, iris tipis
  16. 5 siung bawang merah, iris lalu goreng (saya lupa pake)
  1. Goreng tahu setengah matang, potong potong bentuk dadu. Kocok lepas telur, tambahkan garam dan merica, masukkan tahu, aduk rata.

    Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 1 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan 1 sdm minyak goreng diatas teflon, kemudian goreng 1/2 bagian dari campuran tahu dan telur, balik agar matang kedua sisinya. Lakukan hal yang sama pada 1/2 bagian lagi

    Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 2 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 2 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 2 foto
  3. Membuat bumbu kacang. Goreng kacang tanah sampai matang, menjelang diangkat masukkan bawang putih, goreng sebentar, angkat tiriskan

    Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan kacang, bawang putih dan rawit. Bisa pakai blender. Caranya, masukkan kacang, bawang putih dan rawit, blender sampai halus lalu masukkan air dan garam, blender lagi, koreksi rasa sesuai selera

    Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto
  5. Penyajian. Tata selada, tahu telur, letakkan kecambah/toge diatasnya, lalu siram dengan saus kacang. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng bila suka. Yumm

    Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 5 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 5 foto Tahu Telur Bumbu Kacang langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Urap daun mengkudu(tdk pahit)

Next Post

Bubur sumsum lembut cocok untuk basic snack MPASI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *