Telur Asin Bawang Putih

telur-asin-bawang-putih

  1. 9 butir telur bebek
  2. 3 butir telur ayam
  3. 400 gr garam kasar
  4. 15 gr bawang putih kering (lihat resep)
  5. 1,5 liter air
  1. Siapkan semua bahan. Rebus air beserta garam dan bawang putih kering hingga mendidih. Dinginkan.

    Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 1 foto Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 1 foto Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 1 foto
  2. Susun telur dalam toples atau wadah tertutup. Tuang air garam kedalam toples, sampai bagian telur terendam air garam semua. Beri beban diatasnya, agar telur tidak mengapung (saya pakai plastik diberi air).

    Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 2 foto Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 2 foto Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 2 foto
  3. Tutup rapat dan simpan dalam suhu ruangan selama 14 hari atau lebih.

    Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 3 foto
  4. Pas hari ke 14, angkat telur, cuci, tiriskan dan rebus seperlunya saja (saya rebus 4 butir) hingga matang. Angkat dan dinginkan.

    Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 4 foto Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 4 foto
  5. Untuk memastikan hasilnya, belah telur menjadi 2.

    Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 5 foto
  6. Telur asin bawang putih siap dinikmati…. Rasa asin dan gurihnya pas banget…

    Telur Asin Bawang Putih langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Pastel Tutup

Next Post

Telur dadar kacang panjang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *