“Telur ceplok geprek, nyelengit”

telur-ceplok-geprek-nyelengit

  1. 2 butir telur ayam
  2. 10 sdm tepung terigu
  3. 1 sdt lada bubuk
  4. 1 sdt garam
  5. sesuai selera Kaldu bubuk
  6. secukupnya Air
  7. Bahan sambel :
  8. 12 cabe rawit merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 buah tomat ukuran kecil
  11. Sejumput garam
  12. Sejumput gula pasir
  13. Sejumput kaldu bubuk
  14. 2 sdm minyak goreng panas
  1. Siapkan bahan. Campur tepung terigu dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata lalu ambil 3 sdm, taruh dalam mangkuk lain lalu beri air secukupnya, aduk rata hingga larut dan jangan terlalu encer/kental sedang saja (untuk tepung basah), sisihkan.

    "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 1 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 1 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 1 foto
  2. Ceplok telur satu persatu hingga matang lalu masukkan dalam tepung kering hingga terbalut rata

    "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 2 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 2 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian celupkan dalam tepung basah di bolak-balik hingga tercelup rata lalu masukkan lagi dalam tepung kering sambil ditekan-tekan dan diremas-remas lalu goreng dalam minyak panas, goreng hingga kekuningan

    "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 3 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 3 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 3 foto
  4. Sambil menggoreng buat sambelnya, ulek cabe, bawang putih dan garam lalu tambahkan tomat gula pasir dan kaldu bubuk, ulek hingga halus/sesuai selera (kalo sy suka yg tidak terlalu halus lalu siram dengan minyak panas sisa menggoreng telur georek, aduk rata dengan ulek-ulek

    "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 4 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 4 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 4 foto
  5. Setelah telur matang taruh telur dalam cobek sambel, geprek dengan ulekan

    "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 5 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 5 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 5 foto
  6. Geprek telur hingga terbalut sambal lalu sajikan.

    "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 6 foto "Telur ceplok geprek, nyelengit" langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Wingko Babat

Next Post

Oseng-oseng Tempe&Kacang panjang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *