Telur Dadar Padang (tebal n yummy)

telur-dadar-padang-tebal-n-yummy

  1. 3 telur ayam
  2. 4 sdm munjung kelapa parut (better yg fresh, kl ga ada, pake kelapa parut sachet tp rasanya agak manis, jd pake 3 sendok munjung)
  3. 3 sdm munjung tepung beras, larutkan dg 25 ml air hangat
  4. 1 batang besar daun bawang, iris kecil
  5. 1 batang seledri, iris kecil
  6. 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada putih bubuk
  7. Kurleb 100ml Minyak goreng
  8. Bumbu Halus
  9. 1 shallots kecil atau 3 bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 biji kemiri
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdt kunyit bubuk
  14. 1 cabe merah besar
  15. 3 cabe rawit merah (bs tambah kl mau lbh pedas)
  1. Di api sedang (5 out of 9) Masukan kelapa parut dg 1/2 sdm minyak goreng. Campur hingga warna berubah kecoklatan. Tiriskan

    Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 1 foto
  2. Lalu siapkan bahan dan blender bumbu halus (lbh halus lbh baik, saya pakai hand blender jd kurang halus)

    Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 2 foto Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 2 foto
  3. Di mangkok besar, masukan telur, bumbu halus, tepung yg sudah dilarutkan air, garam, lada, kelapa parut yg di step 1, daun bawang dan seledri. Campur rata (gampang pake garpu). Tips: kalau pake kelapa parut kering bungkusan, tambah garamnya kurleb 1/2 sdt lg ya

    Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 3 foto Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 3 foto
  4. Di api kecil cenderung sedang (4 out of 9), masukan minyak goreng sampai menutupi seluruh permukaan wajan kurleb 100ml tp sesuaikan dg jenis wajannya ya (tips: baiknya pake wajan bulat, jd lbh gampang bolak balik telurnya, saya pakai wajan yg flat jd agak susah ). Pastikan minyak sudah panas sblm masak telurnya. Masukan campuran telurnya dan diamkan kurleb 10 menitan, sampe permukaan bawahnya bener2 kering. Balik di sisi yg lain hingga warna coklat.

    Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 4 foto Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 4 foto Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 4 foto
  5. Tiriskan dan potong sesuai selera. Hidangkan dg nasi panas, bs tambah sambel lg and sayuran deh.. Selamat menikmati yaa

    Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 5 foto Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 5 foto Telur Dadar Padang (tebal n yummy) langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam #sehat #diet

Next Post

27.1. Manisan mangga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *