Telur Dadar Padang

telur-dadar-padang

  1. 3 btr telur ayam
  2. 5 SDM kelapa parut
  3. 3 SDM tepung beras
  4. 2 btg seledri, iris (sy 1 btg)
  5. 2 btg daun bawang, iris (sy 1 btg)
  6. 2 bh cabe merah
  7. 1/4 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 siung bawang putih
  10. 4 siung bawang merah
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 4 bh cabe merah keriting
  13. 1 ruas kunyit
  1. Siapkan bahan2 nya.

    Telur Dadar Padang langkah memasak 1 foto Telur Dadar Padang langkah memasak 1 foto Telur Dadar Padang langkah memasak 1 foto
  2. Sangrai kelapa parut hingga kering dan agak berwarna kekuningan. Sisihkan

    Telur Dadar Padang langkah memasak 2 foto
  3. Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental, masukan semua bahan termasuk kelapa parut yang sudah di sangrai tadi, aduk rata saja jangan di kocok

    Telur Dadar Padang langkah memasak 3 foto Telur Dadar Padang langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan sedikit minyak di teflon. Setelah benar2 panas, masukan adonan telur lalu kecilkan api agar dadar telur tidak cepat gosong dan matang merata sampai ke dalamnya, jangan di aduk2 tunggu sampai bawahnya kokoh / matang kering baru di balik. Setelah dibalik masak lagi sebentar hingga matang.

    Telur Dadar Padang langkah memasak 4 foto Telur Dadar Padang langkah memasak 4 foto
  5. Angkat lalu potong2 sesuai selera. Telur dadar Padang siap di nikmati.

    Telur Dadar Padang langkah memasak 5 foto Telur Dadar Padang langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Martabak Manis

Next Post

Udang Goreng Tepung Crispy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *