Tempe Bacem

tempe-bacem

  1. 1 papan tempe
  2. 2 siung bawang putih, geprek
  3. 1 batang sereh, geprek
  4. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 4 keping gula merah,sisir halus
  7. 1/4 sdt asam jawa
  8. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  9. Secukupnya air/air kelapa
  10. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  1. Potong-potong tempe sesuai selera

    Tempe Bacem langkah memasak 1 foto Tempe Bacem langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air+gula merah+ketumbar+sereh+daun salam+asam jawa+garam+kaldu bubuk

    Tempe Bacem langkah memasak 2 foto Tempe Bacem langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tempe, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk perlahan/disiram bagian atasnya. Setelah air menyusut matikan api

    Tempe Bacem langkah memasak 3 foto Tempe Bacem langkah memasak 3 foto Tempe Bacem langkah memasak 3 foto
  4. Goreng hingga berwarna coklat tua. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Bisa buat stok, simpan dalam wadah tertutup, masukkan kulkas. Bisa tahan 2-3 hari.

    Tempe Bacem langkah memasak 4 foto Tempe Bacem langkah memasak 4 foto Tempe Bacem langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Gulai Kuning Ikan Kakap

Next Post

Bakdabak a.k.a Cireng Ikan Khas Sumenep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *