Tempe Mendoan Crispy

tempe-mendoan-crispy

  1. 1 papan tempe, dipotong tipis lebar
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Addonan Mendoan
  4. 6 sdm tepung terigu
  5. 2 sdm tepung tapioka
  6. 2 sdm tepung beras
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1 sdt bawang putih bubuk
  9. 1/4 sdt garam
  10. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. 150-180 ml air
  14. 2 tangkai daun bawang, diiris tipis
  1. Potong tipis tempe setipis mungkin. Gunakan pisau yang tajam. Lebih mudah diiris menyamping. Sisihkan. siapkan semuah bahan yang akan digunakan.

    Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 1 foto Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 1 foto Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 1 foto
  2. Adonan Mendoan : Dalam wadah yang lebar, campur bahan kering. Aduk rata dengan sendok. Tambahkan air dan daun bawang, aduk rata kembali. Cicipi rasanya dengan cara menggoreng sedikit adonan ke minyak panas.

    Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 2 foto Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 2 foto Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak goreng agak banyak di wajan. Lumuri tempe yang sudah dipotong ke adonan mendoan, bolak balik agar terlumuri rata. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga warnanya golden brown.

    Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 3 foto Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan tiriskan minyaknnya. Taruh di piring yang sudah dialasi tissue dapur untuk menyerap minyaknya.

    Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan hangat bersama cabe rawit.

    Tempe Mendoan Crispy langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Selat solo

Next Post

Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *