Tempe penyet sambel kencur

tempe-penyet-sambel-kencur

  1. 1/2 papan tempe, potong tipis
  2. 1 siung bawang putih
  3. Secukupnya garam
  4. Bahan Sambel ::
  5. 1 butir bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. Sedikit kencur
  8. Sedikit terasi goreng
  9. 3 buah cabai rawit
  10. 1 buah cabai keriting
  11. 1/4 potong kecil jeruk nipis / jeruk limau
  12. Secukupnya gula garam
  13. Pelengkap : kangkung rebus dengan sedikit garam
  14. Secukupnya minyak goreng
  1. Ulek bawang putih dan garam, kasih air sedikit, balurkan ke tempe yang sudah dipotong-potong. Diamkan 10 menit. Goreng sampai kering.

  2. Untuk bahan sambel:: goreng bawang putih, bawang merah, kencur dan terasi sampai matang.

  3. Campur jadi satu bahan sambel dalam cobek. Ulek kasar, kasih perasan air jeruk.

  4. Penyet tempe goreng di atas sambel. Sajikan dengan nasi hangat dan kangkung rebus.

Tags:
Previous Post

Spaghetti Bolognese

Next Post

Jenang ketela

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *