Tenggiri lempah kuning

tenggiri-lempah-kuning

  1. 1 kg tenggiri
  2. 10 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 4 butir kemiri
  5. 10 buah lombok merah
  6. 2 ruas kencur
  7. 3 ruas lengkuas geprek
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 buah jeruk nipis
  10. 1/2 sdt terasi matang
  11. Secukupnya garam dan gula pasir
  12. 1 buah nanas potong sesuai selera
  13. 1500 ml air
  1. Siapkan semua bahan, haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan nanas

  2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukan bumbu halus dan lengkuas biarkan bumbu hingga wangi, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan perasaan air jeruk nipis…koreksi rasa

  3. Masukan ikan hingga masak, kemudian masukan nanas masak hingga aroma nanas sudah berasa di kuah, angkat dan sajikan

Tags:
Previous Post

Saus salad buah

Next Post

Cinnamon raisin puff pastry

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *