Tepache. Homemade Probiotics Sparkling Drink

tepache-homemade-probiotics-sparkling-drink

  1. Kulit dari 2 buah nanas ukuran sedang
  2. Gula cair. 100 gr gula + 100 ml air
  3. toples kaca
  4. Kain, karet
  1. Sebelum nanas dipotong, karena saya menggunakan nanas biasa di pasar bukan yg organic. Maka saya bersihkan dulu kulit nanasnya. Dengan cara menaburkan baking soda ke seluruh permukaan nanas dan disemprotkan sedikit cuka makan. Lalu bilas air mengalir.

  2. Potong2 kulit nanas. Masukkan juga mata2 nanas yg tidak terpakai. Saya hanya pakai kulit nanas bagian pinggir. Bagian atas dan bawah langsung saya masukkan komposter.

  3. Masukkan kulit nanas ke dalam toples. Saya pakai mason jar ukuran 1800 ml.

  4. Tambahkan air matang sebanyak 1000 ml.

  5. Tambahkan gula cair 150 ml. Trial kadar manis masing2 yaa..

  6. Aduk rata. Tutup bagian mulut toples dengan kain dan eratkan dengan karet.

  7. Letakkan di ruangan yang tidak terkena simat langsung. Biarkan kurleb 12 jam. Atau sampai keluar busa dan gelembung2 CO2.

  8. Jika sudah. Saring dengan kain agar kotoran benar2 tersaring. Simpan dalam botol. Masukkan ke dalam chiller. Tunggu dingin, karena diminum dingin amatlah nikmaaat. Hahaha.. Selamat mencoba

Tags:
Previous Post

Soes Fla

Next Post

Wadai Ipau (Kue Ipau)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *