-
1/2 sdt ragi instan
-
25 gr margarin
-
3/4 sdt soda kue
-
Bahan A
-
250 gr terigu protein sedang
-
50 gr gula pasir
-
15 gr susu bubuk full cream
-
1/4 sdt baking powder
-
1/4 sdt garam halus
-
300 ml air
-
Bahan B
-
3 butir telur
-
30 gr gula pasir
-
Topping
-
Gula pasir
-
Margarin
-
Keju parut
-
Susu kental manis (SKM)
-
Campur semua Bahan A sambil aduk dengan wisk. Terus kocok agar hasilnya nanti bersarang.
-
Tambahkan fermipan, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
-
Lelehkan margarin.
-
Kocok Bahan B dalam wadah lain hingga berbuih.
-
Campurkan adonan B ke adonan A, tambahkan margarin dan soda kue.
-
Panaskan teflon (saya pakai diameter 20 cm) sampai merata dengan api kecil, tuang 3 sendok sayur kecil, biarkan hingga bersarang lalu taburi gula pasir, tutup hingga matang.
-
Angkat, olesi dengan margarin, taburi keju parut dan SKM. Saya sajikan 2 versi seperti gambar.
