Terong bakar sambal teri

terong-bakar-sambal-teri

  1. 2 buah terong ungu
  2. 1 sdm butter
  3. 50 g teri
  4. 10 buah cabai merah keriting
  5. 3 butir bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. 1/2 buah tomat besar
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/4 sdt garam
  10. Secukupnya kaldu bubuk
  1. Cuci teri, tiriskan lalu goreng hingga cukup kering. Sisihkan.

  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masukkan teri, aduk rata.

  3. Potong memanjang terong, rendam dalam air sebentar sambil menyiapkan teflon. Masukkan butter ke atas teflon, setelah meleleh masukkan terong dan bakar hingga matang dan lunak.

  4. Tata terong dalam piring lalu beri sambal teri di atasnya.

Tags:
Previous Post

Semur ayam

Next Post

Sambel Tempe Kemangi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *